怎样做有机肥
传统的自然发酵，如锯末树皮一般要一两年，畜禽粪便类快的也要半年以上，而且腐熟不均匀、不彻底，养分流失，污染环境。
生物有机肥料，是指利用畜禽粪便、秸秆、农副产品和食品加工的固体废物、有机垃圾以及城市污泥经微生物发酵、除臭和腐熟后加工而成的肥料。具有以下优点：
（1）生物有机肥的有机质含量大于等于35%，氮、磷、钾总含量为6%，符合商品有机肥产品质量指标。
（2）生物有机肥含有大量的有益微生物代谢产物。
（3）生物有机肥的原料经连续4天～5天高温发酵后，原料中的病源微生物、害虫和杂草大量被杀死。其卫生标准明显高于一般有机肥料。
（4）用微生物发酵制成的生物有机肥无恶臭，而且发酵过程中的热量可使原料蒸发大量水分，使得生物有机肥的生产成本比较低。
什么样的有机肥比较好？
选用有机肥应该选择充分腐熟的有机肥。
不建议选用，以餐厨垃圾、淤泥、城市生活污泥发酵有机肥。值得注意的是，许多劣质的有机肥原料就来源于它们。
如何判断什么有机肥比较好
有机肥腐熟度指有机物经过矿化、腐殖化过程后达到稳定化的程度。经完全腐熟的有机肥，在田间施用后对环境和作物不会产生有害影响；腐熟程度不够的有机肥若直接施到土壤中，还可能通过微生物降解产生一些中间产物，如一些低分子有机酸（丁酸、戊酸等）和NH4+（铵离子），对农作物特别是幼苗的正常生长发育产生不利影响。因此，腐熟度是评价成品有机肥质量的重要方面，其评价已引起广泛关注。
物理学指标包括温度、气味和颜色等，并随有机堆肥过程一直在变化着，由于比较直观，常作为有机肥腐熟度的评价指标
1、温度变化可分为四个明显阶段，即升温期、高温期、降温期和稳定期。
我国的粪便无害化高温有机肥卫生标准为最高堆温达50℃以上，并持续5~7d（天）
2、颜色、气味及粒度从颜色变化看，有机肥腐熟过程中堆料颜色会逐渐变深，最终呈灰黑褐色或浅灰色，从气味变化看，通常有机肥原料具有令人不快的气味，在运行良好的有机肥体系中，这种气味逐渐减弱并逐渐消失，不再吸引蚊蝇，也不会再有令人讨厌的臭味，有机肥出现白色或灰白色，呈现疏松的团粒结构，颗粒直径小于1.3cm。
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